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Por las ‘nubes’ están los precios de los alimentos en el mundo

09/01/202011:25 am
Red+ internacional con AFPRoma, ItaliaEconomíaRed+

Los precios de los alimentos aumentaron en el mundo en 2019 y en diciembre alcanzaron su máximo en cinco años por la subida del aceite de palma, indicó este jueves la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

  • El índice mensual de la FAO de los precios de los alimentos fue de 181,7 puntos de media en diciembre, un aumento de 2,5 % en relación a noviembre, siendo el nivel más alto desde diciembre de 2014 y la tercera subida mensual consecutiva.

Este índice mensual registra las variaciones de los precios internacionales de cinco grandes categorías de alimentos que se negocian en los mercados internacionales: cereales, aceites vegetales, carne, productos lácteos y azúcar.

  • En 2019, la media del índice fue de 171,5 puntos, 1,8 % más que 2018, inferior sin embargo a 25 % de 2011, una cifra récord. En diciembre, los aceites para alimentación fueron los que más aumentaron, en 9,4 % en relación a noviembre.

La razón es la subida del aceite de palma provocada por la fuerte demanda de biocarburantes y también por la incertidumbre sobre su aprovisionamiento.

El azúcar aumentó 4,8 % en diciembre por la subida del petróleo, que llevó a las refinerías de azúcar a usar más caña para producir etanol y, en consecuencia, a reducir la disponibilidad del alimento a nivel mundial.

  • Por su parte el índice de los productos lácteos aumentó un 3,3% en diciembre en relación al mes anterior. Cereales progresaron en 1,4 % por la subida del trigo y la carne alcanzó una media de 191,6 puntos en diciembre.

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